Můžeš

Čtení pro ty, kteří se nevzdávají. Už od roku 1992 je Můžeš svědkem změn, které doprovázely život nejen smyslově, mentálně či fyzicky handicapovaných lidí. Chceme inspirovat, pomáhat a rozsvěcovat na témata i souvislosti, které jinde nenajdete, přesto, že se týkají nás všech. Chceme také přibližovat oba světy –lidí s postižením a těch, kteří zatím žádné postižení nemají. Hranice je přeci velmi tenká – a přesto na sebe lidé z obou stran často nedohlédnou. Mnohdy se tak připravují o možnost si porozumět a možná udělat ten jeden krok navíc, jeden krok k lepšímu.

Strana 12

TÉMA / CHARITA A SPOLEČNOST

mysleli jste se někdy nad tím, kolik

potravin a jak často vyhazujete? Jak

tomu předejít, omezit mrhání a do-

stat přebytky k potřebným, o tom je

projekt Zachraň jídlo.

Na začátku stála skupina kama-

rádů, kterým nebyla výše popsaná

situace lhostejná. Před bezmála de-

seti lety začali s osvětou spotřebi-

telů a rozjeli iniciativu Paběrkování.

V principu jde o záchranu takových

kusů ovoce a zeleniny, které jsou

chuťově v pořádku, ale nesplňují

estetická kritéria. Mají neobvyklou

velikost, tvar nebo barvu. Jelikož

je nechtěly obchodní řetězce přijí-

mat, producenti se jich zbavovali. Po

vzoru britské organizace Feedback

začali v Zachraň jídlo sbírat takové

plody a rozdávat je potravinovým

bankám. Po několika letech se daři-

lo zapojit víc a víc lidí, ročně tak za-

chránili až 18 tun jídla.

Dnes projekt pokračuje pod hla-

vičkou DobroPolníci. Zachraň jíd-

lo se tak může zaměřovat na další

aktivity, ale Paběrkování pomohlo

zviditelnění celé iniciativy. Mimo-

chodem dnes už se můžete setkat

s „nedokonalými“ plody i v super-

marketech. Roli jistě sehrává ros-

toucí zájem o udržitelnost život-

ního prostředí, prodejci začínají

svoji odpovědnost marketingově

prezentovat s vědomím, že si šplh-

nou u zákazníků. Primárním cílem

je samozřejmě stále zisk.

ZACHRAŇ OBĚD

Vedle pokračující osvěty (spous-

tu užitečných tipů, jak šetřit jíd-

lem, i možnosti zapojení najdete

na www.zachranjidlo.cz) a lobbingu

za dobrou věc je aktuálně výraznou

kampaní Zachraň oběd. „Přebíráme

jídla ze čtyř jídelen v Praze a rozvá-

žíme je do čtyř charit,“ říká Tereza

Modlová, která má v desetičlenném

týmu (z něhož jsou jen dva lidé na

plný úvazek) na starosti především

propagaci a komunikaci celé inicia-

tivy. Od března do listopadu tohoto

roku se tak podařilo rozdat přes čtr-

náct tisíc obědů lidem se sociálním

znevýhodněním, mezi něž patří také

osoby se zdravotním postižením.

Je to úctyhodné číslo, vezmeme-li

však v potaz, že v českém gastrono-

mickém provozu se prý ročně vyho-

dí až 3 780 tun hotových jídel, je tu

do budoucna určitě ještě potenciál.

„Máme další různé plány a nápady,

ale někde se začít musí. Velké gas-

tronomické společnosti jsou k tomu

nejvhodnější. Naše zkušenosti a prů-

zkum totiž ukázaly, že darovat ně-

komu jídlo není vůbec jednoduché,

zatímco vyhodit ho bohužel ano. Vel-

ký zádrhel je v legislativě a různých

hygienických předpisech,“ vysvětluje

Tereza Modlová.

O to víc si váží spolupráce s fir-

mami Compass Group, Zátiší Group,

Perfect Canteen a dalších, od nichž

putují jídla do azylových domů Na-

děje Žižkov, K srdci klíč, Otevřené

srdce a do hotelu Na Zámečku, kde

jsou ubytovaní lidé v nouzi. S dis-

tribucí pomáhají společnosti DoDo

a REkrabička. Aby měl rozvoz eko-

nomicky smysl, musí se vézt alespoň

pět obědů najednou. „Naše role je

organizační, jinak už to běží vcelku

hezky samo,“ pochvaluje si Tereza

V principu jde o záchranu takových

kusů ovoce a zeleniny, které jsou

chuťově v pořádku, ale nesplňují

estetická kritéria. Mají neobvyklou

velikost, tvar nebo barvu.

Přebytky

zgastroprovozů

pomáhají

potřebným, mezi

nimiž jsou ilidé

se zdravotním

postižením.