Strana 10
REFLEKTOR / SOCIÁLNÍ PODNIKÁNÍ V DOBĚ PANDEMIE
Kavárna Bílá vrána:
Bojujeme dál
Obvykle tu mají otevřeno denně mezi
devátou a dvacátou hodinou, vletošním
roce ale museli kvůli koronaviru dvakrát
zavřít. Složitá doba ale sociálnímu
podniku Bílá vrána, který sídlí vcentru
Prahy a zaměstnává lidi smentálním
znevýhodněním, také něco dala – na jaře
tu začali vařit obědy a díky tomu získali
nové zakázky. I teď dělají všechno pro to,
aby se udrželi nad vodou.
Text: ANDREA SKALICKÁ
Foto: ARCHIV POHODA Z.Ú.
A JAN ŠILPOCH
Slečna Kristýna je vyučenou cuk-
rářkou, v kavárně Bílá vrána pracuje
třetím rokem. Sehnat si práci pro ni
nebylo jednoduché. „Jsem tady spo-
kojená. Baví mě to. Obsluhuji, ob-
jednávám obědy, uklízím stoly, po-
máhám kuchaři v kuchyni,“ vypráví
dívka, která je díky své práci v úz-
kém kontaktu se zákazníky.
Právě to pro ni bylo zpočátku ob-
tížné, ale nevzdala se a nakonec po-
čáteční ostych v komunikaci s hosty
překonala – stejně jako dalších osm
lidí s mentálním postižením, kteří tu
trvale pracují. S jarní vlnou korona-
viru ale o práci, a tedy i o sociální
vazby, jež si tu pracně vytvořila, na
čas přišla. „Po zavření kavárny jsem
musela být doma. Docela mě to štva-
lo, utíkaly mi tím i peníze. Teď na
podzim sice dál můžeme chodit do
práce, ale jen na kratší dobu,“ vypráví
mladá slečna.
Pro lidi s mentálním znevýhod-
něním, kteří jsou schopní pracovat,
je kontakt s okolím velmi důleži-
tý. I to byl jeden z hlavních důvodů,
proč kavárna, která není tréninková,
ale lidem s postižením nabízí trva-
lé zaměstnání, využívá jejich služeb.
„Chceme, aby zákazníci, kteří s tímto
typem postižení nemají zkušenosti,
věděli, že tito lidé jsou schopni s od-
povídající podporou komunikovat,
pracovat a zařídit si, co potřebují,“ vy-
práví Lucie Mervardová, ředitelka z. ú.
Pohoda, který Bílou vránu provozuje.
„Naši hosté tak vidí, že lidé s men-
tálním znevýhodněním společnosti
mohou také něco přinášet, mohou
být prospěšní. Že nejsou ,jen‘ uživateli
služeb, ale pracují a jsou užiteční,“ vy-
světluje důvody, proč před necelými
deseti lety, tehdy ještě v Kodymově
ulici na Praze 5, kavárna vznikla.
ZMĚNA STRATEGIE
Poté, co se přestěhovala do centra
města, si ale kavárna musela zno-
vu hledat své zákazníky. A dařilo se
jí – pěkný prostor vybízel i k dalším
Na jaře i na podzim museli zavřít, přesto je koronavirus posunul dál (Bára Chomátová s kolegyní Jindřiškou).