Strana 23
23
Noční procházka
ultramoderním
velkoměstem
je nevšedním
zážitkem i pro
ostříleného
cestovatele.
sviští kolem 300 km/h. Z okna po-
zoruji bájnou horu Fudži s jejím za-
sněženým vrcholkem. Cesta je pří-
jemná, za 20 minut jsme na místě.
Hrad je kousek od nádraží, bez pro-
blému se dá objet, dovnitř se kvůli
schodům nedostanu. Součástí areálu
je i zajímavá výstava samurajských
krojů a mečů, kam už se podívat na
vozíku lze.
ŽIVÁ GASTRONOMIE
Na obchodní večeři mi můj dopro-
vod vypráví o místních zvycích. Se-
díme bez bot, japonský kolega mi
ukazuje, jak správně držet hůlky.
Nejde mi to. Ochutnáváme specia-
lity: čerstvé plátky rybího masa
sashimi a další variace japonského
sushi. Mlaskám na znamení chutné-
ho pokrmu a ptám se na rybu fugu.
Rybu, která má na svědomí ročně
kolem 15 lidí. Hostitel ihned dopl-
ňuje objednávku. Je to na stole. Vá-
hám, teď už ale nemohu couvnout.
Dlouho si plátky masa prohlížím.
Mám pochybnosti, ale zvědavost
vítězí. Poslední sousto v životě?
Chutná výtečně! Trochu jako kuřecí
maso s velmi specifickou lahodnou
chutí, která je dána malým množ-
stvím jedu v rybím mase. Při pří-
pravě nesmí kuchař říznout vedle,
jinak následuje postupné ochrnutí
svalstva a konzument se udusí za
plného vědomí… Já to naštěstí přežil.
Závěrem si říkáme o zelený čaj
a večer plný překvapení je za mnou.
Těch pár dnů mi jen poodkrylo mno-
há tajemství tohoto světa. To málo mi
ale stačí k tomu napsat, že je to nád-
herná země plná báječných lidí.
Šinkansen (vysokorychlostní železnice)
Provozní rychlost až kolem km/h.
Pro vozíky je určen vagon č. .
Je lepší zakoupit místenku amůžete si sednout na
pohodlnou sedačku uokna, toalety jsou bezbariérové.
Pozor ale, do jiných vagonů se svozíkem nelze dostat!